Khám phá những các biến thể khô mực ở Sài Gòn

Để ý chút bạn có thấy người Sài Gòn rất thích ăn khô mực không. Từ những miếng khô mực dai dai nghĩ chỉ xuất hiện trên bàn nhậu mà người ta có thể biến ra hàng loạt những món ăn hấp dẫn vô cùng. Hôm nay hãy cùng vé máy bay giá rẻ khám phá những món có mực khô ở Sài Gòn nhé;

Cháo mực

Không giống như những vị cháo khác là vị ngọt đến từu xương hầm hay sườn thì cháo mực lại tạo điểm nhấn bằng mùi thơm và đậm đà từ khô mực. Đối với món này người ta sẽ ninh cháo cho thật là nhừ trong nước dùng nấu chung với khô mực. Cũng chính nhờ thế mà vị ngọt, mùi thơm lan tỏa thoảng trong từng thành phần. Cháo mực đơn giản, bình dị thế mà gây vấn vương vị giác bởi cái sánh mịn, mặn ngọt đan xen.

Cùng với mực thì trong tô còn có cả huyết, thịt giò, trứng bắc thảo… Mặc dù vậy nhưng điều khiến người ta yêu thích tô cháo này vẫn là cái dai dai, càng nhai càng ứa ra vị ngọt của miếng khô mực. Thêm vài lát gừng cay the, nồng nàn nữa là đủ trọn vẹn rồi nhỉ? Bạn có thể đến Quán cháo mực 175 đường Trần Bình Trọng (quận 5), Cháo mực Thanh Sơn (quận 3)... để thưởng thức món ăn này.

Du lịch Hồ Chí minh với đặt vé máy bay vietjet đi hồ chí minh ngay từ bay giờ nếu bạn muốn chọn được vé tốt. 

Xôi mực rim

Một biến tấu mới mẻ của cả xôi và khô mực và kết hợp chúng lại với nhau đã tạo nên món mực rim. Đối với món này thì khô mực sẽ được xé nhỏ rồi rim trong nước mắm cùng với đó là đường sệt lại sau đó thì tận dụng làm toppoing cho món xôi quen thuộc. Đối với món ăn này thì hạt nếp rất mềm và dèo khi được tô điểm thêm cái vị mặn ngọt của mực cùng cái dai và nồng nàn như là được nâng thêm tầm hương vị cho món ăn.

Bên cạnh đó, món xôi cũng đầy đủ chà bông, chả lụa, chả chiên, hành phi... kết hợp tạo nên một tổng thể đặc sắc về hương vị. Sự sáng tạo mới mẻ này đã giúp làm mới sự lựa chọn của thực khách so với những kiểu xôi truyền thống. Bạn có thể đến quán Chị Bụi (quận Tân Phú) để thưởng thức món ăn này.

Khô mực chiên nước mắm

Nếu với những thánh thường thích lai rai hàng quà vặt thì chắc chắn là đã quá quen thuộc với  món khô mực chiên nước mắm rồi. Đây là một miếng mồi ngon không thể bỏ lỡ khi ăn món này. Cách làm cũng rất đơn giản khô mực sẽ được xé sợi rồi sau đó thì chiên giòn với tỏi để thật săn lại. Kế tiếp thì sẽ cho nước mắm, đường thêm thắt sao so được vị để tạo nên một thứ nước sốt sánh quyện vào từng miếng mực. Ăn vào sẽ cảm nhận cái giòn giòn, dai dai như thấm tháp trong cái vị mặn ngọt hấp dẫn càng ăn càng mặn nghiền của món này.

Món ăn nóng sốt kèm theo chút nồng nàn, cay the của rau răm thì quả thật không còn gì chê. Khô mực chiên nước mắm thường được bán ở các khu ăn đêm như khu Hồ Con Rùa (quận 3), phố Tây Bùi Viện (quận 1)... với mức giá khác nhau tuỳ độ lớn của khô.

Mực rim me

Mực rim me là món ăn chơi được giới trẻ Sài Gòn ưa chuộng vì rất kích thích vị giác, ăn mãi không muốn dừng. Miếng mực săn chắc được ngào cùng sốt me chua ngọt, cay the tạo nên một mùi vị đậm đà, đặc sắc. Buồn miệng mà lôi ra nhâm nhi chắc cũng "tốn mồi" ghê lắm.

Mực rim me hiện được bán tại một số shop ăn vặt online và thường đóng gói theo hũ. Bạn có thể bảo quản lâu nên đừng ngại mà trữ về để dành giải toả "nỗi sầu" nhé.

Ngoài ra thì bạn cũng có thể tìm hiểu thêm thông tin qua: phong ve vietjet.