Sài Gòn đâu chỉ có mỗi ốc xào me, ốc ở đây có cả 1001 kiểu sốt khiến ta phát thèm

Ở Sài Gòn thì nơi đây chính là thiên đường của các món ốc. Ở đây không chỉ có vô vàn cá loại ốc với đầy đủ độ dai giòn khác nhau. Mà ở nơi đây người ta còn chế biến theo nhiều kiểu khác nhau khiến cho chúng ta phải tốn rất nhiều nước miếng. Mỗi khi đến bất kỳ hang nào bạn sẽ phải vân vân không biết nên gọi món gì thỏa miệng. Không chỉ có xào me, xào mỡ hành... mà còn hàng loạt hương vị hấp dẫn đang chờ bạn khám phá đây này.
Khám phá những món ốc ở Sài Gòn với mua vé máy máy bay vietjet đi sài gòn.

Ốc sốt mắm tắc

Với những con ốc béo tròn và ngập trong phần nước sốt mắn tắc đậm đà hương vị. Kiểu chế biến này được lòng rất nhiều người Sài Gòn. Tắc có độ chua rất dìu dịu, thanh thanh nó không chua gắt như me hay chanh chí vì thế mà nhờ có nó đã nâng tầm hương vị cho món ăn. Một đĩa ốc mà lại hội tụ cả các sắc vị như là vị mằn mặn của nước mắm thêm chút chua hòa lẫn rất tinh tế và cái cay the rất kích thích.

Chẳng cần thêm nước chấm gì, mút sạch phần vỏ thấm đều trong nước sốt rồi nhóp nhép thịt ốc ngọt thơm thì cũng đủ làm người ta nhung nhớ. Món này ăn kèm với rau răm the the nữa là "chuẩn cơm mẹ nấu" luôn đấy. Bạn có thể đến hàng Ốc Cây Keo (quận Bình Thạnh), Ốc Ken... để thưởng thức món ăn này.

Ốc sốt trứng muối

Món ôc sôt trứng món sự kết hợp của trứng muối và ốc không ai ngờ kết hợp hai thứ này lại thành một món ăn tuyệt hương tuyệt sắc như vậy. Chưa thưởng thức nhưng nhìn những đĩa ốc vang tươi cùng sền sệt thì cũng đã làm cho con mắt phải hiện ánh sáng xanh rồi. Để đến khi đôi môi chạm vào thì bạn sẽ phải thổn thức bởi cái vị bùi bùi và mằn mặn lan tỏa. Điều khiến nhiều người thích nhất đó là khi lai rai những con ốc béo giòn giòn thì trong miệng còn thêm cả phần trứng nhuyễn mịn và béo béo nữa.

Không biết trong kiểu chế biến này, ốc hay trứng muối là nhân vật chính bởi vì mỗi món đều tạo được ấn tượng riêng biệt. Phải công nhận rằng, cả hai đã "bắt tay" nhau để mang đến bữa ăn chơi đầy hấp dẫn. Ốc sốt trứng muối có thể tìm thấy ở quán Ốc Chút Chít (quận 10) hay Ốc Nho (quận 4).
Đến với Sài Gòn vào dịp tết đến xuân về với vé máy bay tết 2019 để khám phá những điều tuyệt vời ở nơi đây.

Ốc phô mai

Chắc chắn hội hảo béo sẽ biết ơn ai đã tạo nên "cặp đôi hoàn hảo" giữa ốc và phô mai này lắm. Không phải là kiểu xào nhấn nhá thêm vài miếng phô mai mềm cho có vị mà người ta sẽ rải đều mozzarella lên khắp bề mặt phần ốc nóng sốt trông vô cùng quyến rũ. 

Thử tưởng tượng cảm giác quấn ốc quanh những sợi phô mai dẻo thơm rồi tận hưởng "sức công phá" trong cổ họng. Nhai miếng ốc giòn giòn, dai dai rồi cảm nhận cái béo cái thơm tan chảy, phải gọi là "cực phẩm" đấy. Ốc phô mai không dễ tìm ở Sài Gòn, có một số hàng nổi tiếng mà bạn có thể tham khảo như quán Ốc Ngon (quận Tân Bình), Ốc Nho (quận 4)... 

Ốc sốt bơ tỏi 

 Ốc sốt bơ tỏi tuy là không quá ngậy như là sốt phô mai nhưng nó vẫn có sức quyến rũ vị giác một cách dịu dàng và tinh tế. Có ai mà có thể kìm long được với phần ốc vàng ươm và nóng sốt ở đây được. Điều đặc biệt nhất ở đây là vị bơ không phải thứ chiếm lĩnh trong miệng mà chngs chị nhấn nhá, đọng lại nơi cổ họng vị ngọt, cái béo. 

Mách bạn những món tạo nên "phản ứng hóa học" với kiểu sốt bơ là ốc hương, ốc bông, sò dương và răng mực... Đừng quên gọi thêm một ổ bánh mì nóng giòn để chấm cùng để bữa ăn được vẹn tròn, đủ đầy hương vị nhé. Ốc sốt bơ ngon nhất ở Sài Gòn thì bạn nên thử ở hai hàng là Ốc Đào (quận 1) và Ốc Oanh (quận 3).

Ốc xào me

Đối với những ai ngại dầu mỡ nhưng mà vẫn muốn thưởng thức các món ốc nóng sốt thì nãy gọi kiểu xào me nhé. Với bất kỳ loại nào thì từ ốc hương, ốc mỡ, ốc bông đến ốc móng tay, ốc cà na... đều kết hợp ăn ý với cái chua ngọt đầy kích thích này. 

Nước sốt ốc phải thật sánh đặc, sền sệt thì mới thấm vị. Thú vui của nhiều người là phải mút cho sạch phần sốt ướm ngoài vỏ rồi mới lể ốc ra mà thưởng thức. Bởi thế dù có gọi bao nhiêu món thì dường như trên "bàn tiệc" ốc nhất định phải có một đĩa sốt me mới trọn vẹn hương vị. 

Ốc xào tóp mỡ

Ốc xào top mỡ món ăn này tuy có vẻ đơn giản nhưng nó lại chẳng bao giờ là nỗi thời cả. Cũng bởi chính cái hượng vị của đĩa ốc xào tỏi mang đến. Đối với kiều chế biến này thì đặc trưng của nó chính là làn nước sốt song sánh và bóng bẩy quyện vào từng con ốc.
Xem thêm: ve may bay Vietjet di buon me thuot

Ấn tượng nhất là những miếng tóp mỡ giòn tan được xào cùng để tăng thêm độ kích thích. Sự hòa quyện của tỏi thơm lừng, mỡ béo ngậy cùng với ốc dai dai chỉ cần nghĩ thôi cũng "đôi hàng nước miếng chảy" rồi nhỉ?