Món ngon Đồng Tháp mùa nước lên.

Về Đồng Tháp mùa nước nổi, du khách đừng bỏ lỡ những món ngon như chuột đồng lu quay, lẩu cá linh bông điên điển….. . Dai ly Vietnam Airlines cùng bạn khám phá miền tây sông nước với những món ăn sau.

Chuột đồng quay lu

Đây là món ăn khiến nhiều du khách e dè, nhưng ăn rồi sẽ thích. Chuột được làm lông sạch sẽ, để lại da ướp ngũ vị hương, gia vị rồi gài vào móc sắt, treo giữa lu khạp đậy nắp thật kín. Chuột sẽ được quay trong lu, trở đều cho thịt chín, khi quay phải sử dụng lửa ngọn mới tạo được lớp da giòn đầy hấp dẫn.

Thịt chuột ăn kèm xoài băm nhỏ, rau răm, tía tô, húng lủi, dưa leo chấm muối tiêu chanh mới đúng điệu. Về Đồng Tháp mùa nước nổi, bạn sẽ thấy chuột đồng bán ở ven đường, trong các chợ, hoặc vào quán ăn lớn, giá từ 80.000 đồng một đĩa cho 4 người ăn.

(Xem thêm => ve may bay di Can Tho của hãng hàng không Vietjet Air)

Lẩu cá linh bông điên điển

Cá linh xuất hiện ở Đồng Tháp vào mùa nước nổi, bắt đầu từ tháng 9 đến 11 hàng năm. Thời gian này cũng là lúc mùa hoa điên điển nở vàng, trải dài khắp mé sông.

Người ta chọn những con cá linh còn tươi rói, béo tròn, làm sạch mang, móc bỏ ruột, rửa lại bằng nước rồi để ráo. Bông điên điển chọn loại còn tươi, chưa bung cánh, khi ăn vừa giòn vừa có hương thơm nhẹ. Món lẩu cá linh hoa điên điển chinh phục người ăn ngay từ màu sắc, hương thơm thoang thoảng cùng vị chua thanh của nước lẩu.

Từ tháng 9, con nước về miền Tây mang theo nhiều sản vật mà người Đồng Tháp đã chế biến thành các món ăn dân dã đáng nhớ. Từ Hà Nội bạn mua ve may bay di Sai Gon rồi đi Miền Tây để khám phá bạn nhé.